スペシャルっ ケーキ☆о(ж＞▽＜)ｙ ☆

”DEMEL”

お気に入りのチョコレート屋さん　今年は、ちゃんと予約しちゃいましたぁ～

あけてぇ～

あっかーん

　

苺を掘り出して、ケーキに夢中の ちょろ

どこから食べようかなぁ～

いっただきぃ～

あっ、イチゴ・・・

ピグサンタ　来てるのになぁ・・・・

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Happy X'mas イブでぃなぁ～ ♪d(＾〇＾)b♪

イブの夜。デパ地下は、人で溢れてました
クリスマス限定の惣菜＆ケーキがおお目当てですねぇ～
おっとう、人波にもまれながら限定チキンGetして来ましたよん

Merry X'mas

シャンパンが冷蔵庫に眠ってたのをみつけ・・・カンパーイ

「まずぅ・・・」

確か、１０本纏め買いをしたときに、お酒屋さんのサービスで貰った、赤のシャンパン
ドネリ / ランブルスコ・レッジャーノ・セッコ
一口飲んで、無理ぃ～

いつものように、赤ワインにしまぁーす
クリスマスなので、ちょっといいワイン開けちゃいまぁ～す

=Today's Wain=
Crovello　2001
Poggio Bertaio
葡萄 ： Cabernet 50％　Merlot 50％
イタリア ウンブリア IGT
￥6520-

めっちゃ、美味しい　

いっぱい、飲んじゃいそう

『Peck クリスマス お惣菜プレート』

左上『海の幸のテリーヌ　いくら添え』
おっとう「高野豆腐みたいやなぁ~~」　　　なしてその表現

『フォアグラと無花果のココット』

Peckさんの定番。美味しいっ

『ロールパテのロースト』梅田大丸の地下で見つけました

温かいパテですぅ　ワインに合いますよん

そして・・・これっ

でっかぁ～～～いっ

えへへ・・・半分でぇ～す

『チキンファルチート』 Peck

チキンの詰め物。温めていただきまぁ～す

美味しくいただいた後は・・・お楽しみのケーキでーす
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クッキングスクール 初体験♪

センバツさんから大阪ガスクッキングスクール参加の当選メールが届いたので・・・
柄にもなく料理教室なるものに参加。センバツさんのご招待ですからぁ～

フードコーディネーター SHIORIさん
「SHIORIの作ってあげたい彼ごはん」って、本を６冊もだしている
人気のフードコーディネーターさんなんだそうです

ちょっと、早めに会場の大阪ガスビルに着いちゃったので
どこで時間を潰そうかと思っていた時に、こんなのを見つけました

普通のベンチだと思うでしょ　ヌックなベンチ。暖かいんでーす

“フードコーディネーター SHIORIの料理教室”

～ Christmas Special Menu ～

まずは、SHIORIさんのデモンストレーションを拝見

今日のメニューは「洋食屋さんの包み焼きハンバーグ」
SHIORIさんの写真はNGなんだそうです
デモンストレーションを見たあとは、グループに分かれて、実際に作ります。

テーブルには、二人分の分量に分けた材料が置かれてます。

ネイルをしている人は、ビニール手袋をはめることが条件付けられているのですが・・・

これーっ　めっちゃ、作業し難いんですぅ
包丁が、ちょっと切れ止んでたことと、手袋がゆさゆさして包丁が滑るので、危ない危ない・・・
もっとピッタリした手袋用意してくれなきゃ
この手袋で混ぜ混ぜしたハンバーグ、食べたくないよねってことで
同じチームの方に、混ぜ混ぜはお願いしちゃいました。
いつもは、目分量適当に作っちゃうんですけど・・・
今日はちゃんと小さじ・・・量りましたよん。

最新の”Siセンサーコンロ”色んな事ができちゃいます

ご飯ボタンを押せば、火加減を自動的に調節。炊き上げてくれちゃいます

ハンバーグを焼く時は、温度がキープできるので、セットした180度を常にキープ

両面、２分づつ表面をこんがり焼きまぁ～す

タイマーで時間も管理できるので、同時にほかの事をしていても、焼き過ぎることはないんですぅ
ソースを絡めながら、ハンバーグになじませます。

「綺麗な照りができてますね。」って、SHIORIさんに、褒められましたよん

アルミホイルの上に、ハンバーグをのせ、チーズと人参・いんげんをのせます。

チーズが溶けて、流れるので人参などを綺麗に飾っても崩れちゃうそうです・・・

こんな感じで、ふんわり包んでオーブンで焼きまーす

ハンバーグを焼いている間に「アンチョビマッシュポテト」を作りました。

じゃが芋は、やわやわに茹で、みじん切りにしたアンチョビと混ぜます。
とっても、簡単にできるけど、誰もが好きな彼ごはんですね。

付け合わせのベビーリーフ・トマト・マッシュポテトを盛り付け。
左側のお皿が、ぶぅたん
スプーン２つを使って、マッシュポテトを形どるのが、ちょっと難しかったけど・・・
負けず嫌いを発揮し、頑張っちゃいました

ハンバーグが焼きあがり、試食タイムでーす

アルミホイルを開けると、熱々のハンバーグが登場ですぅ

ふっくらしたハンバーグ、ちょっと甘めのソース。
アルミに包む時にソースをもう少しかけておいた方がよかったかなぁ・・・
かなりボリュームありですぅお昼、食べずに行って良かったぁ～

SHIORIさんのレシピを元に、クッキングスクールのスタッフさんが作っておいてくれたデザート
「とろけるお抹茶パンナコッタ」

とろとろぷりぷりです。ちょっと・・・甘すぎ
デザート好きのぶぅたんですが、ちょこっと残しちゃいました

最後に、SHIORIさんとパチリ

参加時に配られた写真は、大人っぽいキメフォトだったんですけど
とーっても親しみやすい、可愛いSHIORIさんなのでした
なんだか、横に並ぶのが恥ずかしい。。。

始めて参加した、大阪ガスクッキングスクール
仲良し？二人組で参加する人が多いみたいなので、調理もスムーズに進むようなのですが
ぶぅたんたち、センバツさんからの参加組は、初対面の方と二人組になって作るので、
ちょっと進みが遅いです（苦笑）
ぶぅたんは、そのあたりはちゃちゃっとやりたいタイプなので、遠慮せずにやっちゃいますが・・・

ちょっと、見なおしてほしかったのは試食時のこと。
試食するテーブルが、キッチンテーブルなのですが・・・
試食中、横でスタッフさんが使ったお鍋やお皿を洗ってくれるのですが、ちょっと雑なので
水しぶきが飛んできそう・・・
「ゆーっくり食べてくださいね」って、言ってくれるんだけど
音がガチャガチャうるさくて・・・いや、洗ってくれてるんだから有難いんですけどね。
ちょーっとした、気遣いですかね　　ｂｙ ぶぅたん

SHIORIさんに興味を持った人は　　フードコーディネーター SHIORIの作ってあげたい彼ごはん
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